1. ホーム
  2. キッチン用品・食器・調理器具
  3. 調理器具・製菓器具
  4. 包丁・ナイフ
  5. 柳刃包丁
  6. 源泉正 IZUMIMASA 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm 朴八角柄
【SALE/75%OFF】 上品 源泉正 IZUMIMASA 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm 朴八角柄 fotobudka.plus fotobudka.plus

源泉正 IZUMIMASA 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm 朴八角柄

22704円

源泉正 IZUMIMASA 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm 朴八角柄










【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】



【商品仕様】
鋼材青紙2号
構造軟鉄・鋼との積層構造
仕上げ本霞仕上げ
朴八角柄
全長約485mm
刃渡り約320mm
重量約235g
※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※
※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※


古来より伝わる刀法による軟鉄と鋼の16層の折り返し鍛造によってできる美しい波紋のような模様が見た目にもインパクトのある包丁です。

手間と時間をかけて手作業で鍛造されるその模様は2本と同じ物はなく、自分だけの特別感もあり愛用者が多いです。

硬い鋼は光り軟鉄は霞むという性質で、この繊細で落ち着いた色のコントラストは、眺めていても飽きません。見栄えも良い為、撮影等でよく使われます。

切り刃は青紙2号を使用し、美しさ・切れ味・扱い易さを兼ね備えた満足度の高い和包丁となります。

見た目だけでなく実は、かなりの実用性に優れています。

もちろん、青鋼独特の硬度と粘りや滑らかさといった素晴らしい切れ味が魅力ですが、地金の鍛造の段階で何層にも重なった鋼が鍛えられているので、他の鍛造包丁に比べて「強く」、長年使っても反りや歪が出にくいという利点があります。

機能的で美しい青鋼十六層包丁は程よい重厚感があり、カウンターでの調理でもお客様の目を惹く逸品です。

(この商品は朴八角柄仕様になります。)



関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。

魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、
尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。

お刺身は切り口が命!
力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。

海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され、その素晴らしい切れ味は世界中のシェフにも人気が広がっています。



昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。
抜群の切れ味はもちろん、
砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております!


また、
新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に
お使い頂く場合も多くございます。
贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。



この商品は、
受注生産品ですのでご注文順にお作りし順次発送しています。
発送まで通常で2~3ヶ月、ご注文多数時は3ヶ月以上かかる場合がありますのでご了承の上ご注文下さい。


※ 柄の口輪部分の色は通常黒系となっておりますが、
ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。
天然素材につきご了承下さい。 ※

源泉正 IZUMIMASA 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm 朴八角柄

幼稚園 保育園でもおなじみの六角知能箸 はじめての箸 箸匠せいわ 六角知能箸(ポポとミミ) 日本製 食洗機対応 子供用国産お箸 お箸トレーニング 天然竹 保育園玄関マット 玄関マット 50cm×80cm「PLAID(プレイド)」室内 チェック柄 ふわふわ 洗える ウォッシャブル 日本製 抗菌防臭 吸水速乾 滑り止め 玄関マットウィッグ ボブ 黒髪 フルウィッグ 『天使の四季のボブ』 送料無料 医療用ウィッグ フル ネット付 ウィッグ ボブ 黒髪 フルウィッグ 『天使の四季のボブ』 フルウィッグ かつら 総手植え ウイッグ 医療用ウィッグ 女性 黒髪 結婚式 ミディアム 耐熱ウィッグ ハロウィンほんの少しの色が欲しい人のための、コストパフォーマンスの13ml スズキ ZCE コスミックブラックパール タッチペン タッチアップ ペイント 13ml 車 ホイール 傷 キズ 傷隠し 塗装 筆付き 色 キズ隠し DIY 塗料ウイルソン Wilson ウイルソン Wilson プロオーバーグリップ 12本セット フェデラー使用モデル テニス M便 1 2更に値下げしました!! アディダスジュニアサッカートレーニングシューズ エックス ゴースト3 TF Jオールハンドメイド 安心の日本製 体操服入れ お着替え袋 上履き入れ 巾着大 巾着袋 巾着 L ネイビーストライプ HOPPE(ホッペ)役員室 サイン スライド式サイン 室名サイン ドアプレート 「来客中」「不在」「在室」の 3つの状況を表示 役員室 サイン スライド式 サイン 使用中 サインプレート ドアプレート 「来客中」「不在」「在室」の 3つの状況を表示 ステンレス使用 (実用新案登録 第3227312号)アシックス バレーボール半袖ウォームアップシャツ 2053A045 001iPhone 全面保護 覗き見防止 前面透明9H強化ガラスケース 両面ガラス 360度 アルミバンパー マグネット アイフォン 耐衝撃 バンパー クリア ケース iPhone12 iPhone11 iPhone7 iPhone SE 第2世代 iPhone13 13Pro 13mini iPhone8 SE2 Galaxy S10 S20 Plus S20+ S21 S21+メール便送料無料,ダンス衣装,キッズ衣装,ワイドパンツ,シフォンパンツ,レイヤード,激安 シフォンレイヤードワイドパンツ A0343 CROSS-B≪商品1点につき最低3名のプロが鑑定。安心のエルメス専門店≫ 2022年製 エルメス ケリー25 外縫い ブラック ボックスカーフ ゴールド金具 HERMES KELLY SELLIER 25 BLACK BOX CALFSKIN GOLD HARDWARE外部刺激でくすんだお肌と乾性肌を解決する水分クリーム l カトクリーム 80ml ピッカム | ホームケア クリーム スキンケア 保湿 しっとり 保湿クリーム 潤い 水分クリーム ダメージケア 毛穴 韓国コスメ 敏感肌 ホワイトニング 肌荒れ 弾力ケア ブラックヘッド雨やぬかるみ、地面からの水ハネも完全シャットアウトします 靴 防水 スプレー コンフォステップ 靴の防水快適スプレー 220ml 革靴 レディース メンズ 撥水 カバン ズボン子供用着ぐるみ、お誕生日プレゼント、子供のイベントに♪ 着ぐるみ 子供用 110cm・130cm リラックマ着ぐるみ フリース SAZAC サザック の正規品フラワースタンド 3段 屋外 フラワースタンド アルミ 花台 フラワースタンド 送料無料 フラワースタンド 屋外 3段 おしゃれ 幅120cmタイプ シルバー 鉢数やスペースによって選べる 組立式 ( FSA-K123S )モバイルバッテリー ポケットにも収まる小型 25800mAhの超大容量 2.1A+1.0A LED 軽量 2台同時に充電 携帯充電器 旅行 便利 ライト付き ブラック 送料無料 モバイルバッテリー 大容量 急速充電対応 2台同時充電 大容量モバイルバッテリー LCD残量表示 2USB出力ポート スマホ LEDライト付 バッテリー 地震 災害 旅行 出張 緊急用 アウトドア活動 iPhone iPad Android対応 PSE認証済 防災 敬老の日510 ブルーバード クラッチマスターシリンダー 5 8選べる18color しっかりした生地のコットンカバー 綿100% 座布団カバー 5枚セット 銘仙判 55×59cm 日本製 コットン おしゃれ イスファン 王朝 つゆしば 江戸縞 和花 梅紫 輪の調べ 桜風 花柄 縞 エスニック アジアン 丸柄 和柄 和 法要 洗える 音部 送料無料 のし無料

東京都内, 新宿, 中野のギター・ジャズギター教室。講師:宇田大志のオフィシャルWEBサイト

東京都内, 新宿, 中野のギター・ジャズギター教室、個人レッスンなら、ジャズギタリスト宇田大志のギター教室へ。

最近の記事


アーカイブ

カテゴリー

メタ情報

業務用ガラススクレーパー用替刃 ナルビー 3枚刃 替刃(50枚入)高級ラムレザーを使用したシンプルデザインの本革レザージャケット メンズ 秋冬 革ジャン メンズ 本革 シングルライダースジャケット レザージャケット ノーカラー 皮ジャン メンズジャケット ブラック 黒 us191bk アウター 父の日可愛い マタタビ珈琲豆店オリジナルのネコのロゴ入りランチトートバッグです。 マタタビ珈琲豆店オリジナルロゴ入り ランチトートバッグ 送料全国一律110円!\32.400-福BOX プラチナ (定価9万円相当)メンズ ファッション 服 ヒップホップ ダンス 衣装 AMAZING アメージング 福袋お食事エプロン シリコン スタイ 防水 キャッチ 付き 選べる カラー デザイン 男の子 女の子 かわいい ベビー ビブ 赤ちゃん 食べこぼし ガード エプロン 離乳食 お食事エプロン シリコン スタイ 防水 キャッチ 付き 選べる カラー デザイン 男の子 女の子 かわいい ベビー ビブ 赤ちゃん 食べこぼし ガード 食事用 よだれ カバー エプロン コンパクト 清潔 離乳食 出産祝い ギフト プレゼント ※一部地域送料別柔らかヘンプのエレガントロングドレスNo7(黒)ギフトに最適 父の日 バレンタイン 成人式 入社式 転職 法事 法要 式典 祝い など 兼用 友達 同僚 上司 親子 兄弟 へのプレゼント ネクタイ ブランド Calro Valentino スリム ナロータイ パネル柄 プレゼント 贈り物 ギフト 対応可 おしゃれ シルク100% カルロバレンチノ メンズ レディース 法事 法要 仏事 礼装 フォーマル 兼用 CV-0013-B ワイン程よい塩気と素朴な甘味が美味しい 送料無料塩ふきべに芋(200g)2袋セットさつまいも べに芋 紅芋 干し芋 ほしいも 石焼き芋 いも おやつ 馬場音一商店 お土産 郡山銘販 まざっせこらっせ マザッセコラッセ在庫処分!!サイズあるだけ!! パンプス 2000円→大幅値下げ アーモンドトゥ 2WAY ビッグビジュー 取外しOK ウェッジソール 2A.4 AGR719ミドルヒールS 0509582ガゴメ昆布 天然100% ネバネバ フコダイン だし昆布 送料無料 天然 がごめ ガゴメ がごめ昆布 粉末 がごめ粉末 無添加 北海道 函館産 80g x 2袋 チャック袋 常温保存ブランド化粧箱入り!ギフトにぴったり2個セット マリメッコ マグカップ 2個セット 化粧箱入り ウニッコ marimekko 夏色 スカイブルー トマトレッド コーヒーカップ マグカップ 食器 北欧 北欧食器ブリオーニ ネクタイ Brioni ヨーロッパ直輸入100%本物保証PerLeiペルレイ! ブリオーニ ネクタイ Brioni 061D00 O8436 7500 ORANGE オレンジ系 織り柄 シルク ハンドメイド ネクタイWEB限定 BVD レディース パワーアスリート ハーフトップ ブラ 女性 下着 インナー M L LL PLAB00結んだ時におしゃれなコットン大判バンダナ♪花と小鳥柄の大人かわいいデザイン☆スカーフやお弁当包みにも! バンダナ 大判 サイズ 生地 柄 おしゃれ 北欧 カントリー 花と小鳥 かわいい フラワーピジョン コットン インド綿 綿100% ネイビー ブルー 紺 青 NV お弁当 包み スカーフ ハンカチ スタイ お返し プチギフト マルチカラー 53cm×53cm